Piramida alimentara pentru pacientii bariatrici

Dupa o operatie de micsorare a stomacului, nutritia poate fi confuza si punerea in actiune a informatiilor primite sa fie dificila. E cu atat mai dificila cu cat acum va trebui sa aveti numai alegeri sanatoase.

Baza piramidei: Lichidele

La baza piramidei alimentare a unui bariatric gasim fluidele. Deshidratarea este un motiv serios de revenire in spital dupa interventie daca nu sunt respectate cantitatile necesare de lichide. Asta inseamna ca trebuie sa beti, sa beti si sa iar beti. Majoritatea medicilor sau nutritionistilor recomanda sa beti cel putin 1,5 – 2 litri pe zi. ca pacient bariatric am ales apa pentru ca nu am avut dificultati de inghitire si mai putin compoturi sau ceaiuri. Daca insa aveti nevoie de putina varietate, alegeti doar lichide ce nu contin calorii, fara zahar, fara bule si fara cofeina. Exemple pot fi: bauturile sportive fara calorii, diversi indulcitor fara calorii, ceai sau cafea fara cofeina sau ceai de plante.

Deficitul de vitamina D dupa micsorarea stomacului

Nivelul 2 al piramidei: Proteinele si Vitaminele

Al doilea nivel este impartit intre proteine si vitamine. Modificarile aduse tractului difestiv dupa o interventie de micsorare a stomacului fac dificila satisfacerea necesitatilor de care corpul are nevoie. Plus ca este foarte posibil sa nu puteti absorbi tot ceea ce puteti manca. Pentru a obtine ceea ce aveti nevoie este necesar sa urmariti cantitatea de proteine pe care o consumati si asigurati-va ca luati suplimentele de vitamine zilnic.

Cand va asezati la masa sau luati o gustare, asigurati-va in primul lucru pe care-l consumati este proteina. Majoritatea programelor recomanda un consum zilnic de 1 gram de proteina pe kilogram corp. Raportarea se face la numarul de kilograme ca normalponderal. Daca aveti 125 de kilograme dat greutatea ideala ar trebui sa fie 80, atunci ar trebui sa consumati zilnic 80 de grame de proteina si nu 125. Un aliment foarte bogat in proteine este oul. In Romania oul, mai ales galbenusul, este vazut ca un aliment ce trebuie consumat cu ponderatie. Unele studii spun ca este in regula sa mananci oricate oua doresti ca nu sunt probleme. Totusi, sa evitam orice suspiciune, putem consuma doar albusul care este proteina 100%. Personal in fiecare dimineata imi prepar si consum o omleta doar din albus, fara ulei sau altceva adaugat. Alte alimente ce au un continut bogat in proteine sunt branzeturile cu continut scazut de grasimi, carnea de pasare, pestii si crevetii. Carnea de iepure este una dintre cele mai bune carnuri bogate in proteine. Este chiar mai buna decat carnea de pui sau de curcan continand mai putine calorii, iar proteina este absorbita aproape 100%.

Care e cauza senzatiilor de frig dupa gastric sleeve

Prima alegere in obtinerea proteinei ar trebui sa fie din alimente neprocesate. Daca nu reusiti sa satisfaceti necesarul zilnic, suplmentele proteice trebuie consumate pentru a umple golul. Sa va luati vitaminele si mineralele va trebui sa devina rutina zilnica pentru voi. Dupa ce ati avut o interventie bariatrica veti avea nevoie de ele pentru a evita orice deficiente. Chiar si in cazul in care aveti o dieta echilibrata. Dupa ce sa va uitati cand doriti sa cumparati:

  • Daca acele multivitamine cu specific bariatric – Multivitaminele cu spectru general poate sa nu contina tot ce aveti nevoie in cantitatile necesare. Fti atenti la dozajul necesar atunci cand alegeti. cateodata e necesar mai mult de un comprimat pentru a obtine tot ceea ce este trecut pe eticheta.
  • Daca ele contin Calciu si Vitamina D – Calciul si vitamina D merg cel mai bine impreuna. asa ca fiti atenti ca ce alegeti sa contina atat citrat de calciu cat si vidamina D.
  • Fier si Vitamina B12 – Unele clinici recomanda aceste 2 vitamine doar daca nivelul este scazut, iar alte clinici fac din aceste 2 vitamine si minerale o parte a unui regim zilnic. Asadar urmati ceea ce v-a recomandat doctorul.
Cum sa eviti greata si varsaturile dupa operatie

Nivelul 3 al piramidei – Legumele fara amidon

Pentru a incheia o masa sanatoasa este important sa includeti si legumele care nu contin amidon.Cateva exemple ar putea fi: ardei, ceapa, brocoli sau castraveti. Legumele pot fi proaspete, gatite sau chiar congelate. Indiferent de forma in care se afla important este sa reusiti sa le consumati. daca sunteti la inceputul perioadei postoperatorii mai asteptati pana la 3-4 luni sa introduceti legumele proaspete, brute in alimentatie. Introduceti pe rand, doar cate o leguma la fiecare masa si vedeti cum va simtiti in urmatoarea perioada de timp dupa ce terminati de mancat. Unele alimente in general, nu doar legumele, nu sunt bine tolerate dupa operatie.

In varful piramidei: Grasimile sanatoase si carbohidratii complecsi

Grasimile sanatoase si carbohidratii complecsi sunt alimente ce ar trebui consumate cu moderatie pentru a evita cresterea in greutate si sindromul de dumping. Grasimile sanatoase aduc un plus de savoare mancarii, dar aduc si un plus de calorii acesteia. Indicat ar fi sa pastrati cantitatea grasimilor la maxim 20% din totalul caloriilor. Asigurati-va ca evitati complet grasimile saturate, cum ar fi alimentele prajite. Mai jos sunt cateva alimente ce contin grasimi sanatoase. Dar aveti mare grija cu dimensionarea portiilor pentru a nu exagera.

  • Nuci si Seminte.Daca sunteti in primele 3-4 luni de la operatie mai asteptati pana ce ar trebui sa le introduceti in alimentatie.
  • Uleiuri vegetale. Adica ulei de masline sau ulei de cocos, etc. 100 de grame de ulei vegetal are aproximativ 900 de kcal. Asta pentru a va da seama de ce este foarte important sa acordati atentie acestor grasimi sanatoase cand le consumati.
  • Avocado. Multi oameni se raporteaza la el ca la un adevarat panaceu, spunandu-se ca ar fi cel mai bun aliment. Cu toate exagerarile este totusi un aliment foarte bun. Cand voi incepe sa postez si retete de mancare sper sa imi amintesc sa public si o reteta de avocado cu ton, iaurt de 2% grasime, albus de ou, lamaie, putina ceapa si putin putin de tot piper. Yummy!!
  • Grasimea de peste precum cea de ton si de somon. Ca si in cazul uleiurior vegetale si uleiurile de peste au aproximativ 900 de calorii la suta de grame. Deci, atentie mare la gramaje.
Micsorarea stomacului si riscul gastritei dupa operatie

Atunci cand consumati carbohidrati asigurati-va ca provin din surse nutritiv bune precum fructele, fasole sau lactate. Nu consumati carbohidrati proveniti din orice alimente ce contin zahar sau sucuri de fructe. Atat timp cat veti bea cantitati suficiente de lichide, veti obtine aportul zilnic de proteine optim, nu veti uita sa va luati vitaminele si mineralele si veti incheia mesele sanatos consumand legume non amidonice, veti avea toate sansele sa slabiti fara probleme si sa va mentineti corect sanatatea.